★ 產地故事：

純淨水源灌溉，渾然天成適合棗子生長的環境

屏東高樹鄉是水源保護區，也是蜜棗的故鄉，全國蜜棗種植面積最密集的地方。因冬季少雨無霜害，日照充足，加上日夜溫差大的氣候特性，以及適合棗子樹生長的沙質土，渾然天成的氣候與地理條件，產出高品質蜜棗。

從0開始，帶蜜棗走向神農獎殿堂

潘大哥的棗子園裡，有著LV等級的蜜棗品種「雪蜜」，這個品種因為栽種難度極高，對生長環境也很挑替，在市面上很少見。潘大哥稟持著「既然要種，就要用認真的態度往前進！」從零開始到產銷班、其他農夫前輩學習。從失敗中摸索、從困難中學習，一路走到被神農獎的肯定頂級殿堂。

走進果園，便能感受到蜜棗樹的生氣盎然

抗風型網式結構，細心呵護每一顆蜜棗

順應節氣不強求，讓棗子自然生長

潘大哥有一套自己的栽種農法，不是什麼特別的技術，而是順著節氣與時間的等待，讓棗子們自然長大。

春天強剪，讓土地休息，等待土壤氣力恢復，棗樹能夠自行吸收土裡的養分。到了夏天，棗樹準備繁衍，與雜草共生，不用化學除草劑破壞土質，更自己花費高成本製作有機肥，照光調節產期。秋天著果的時候，架設網棚細心呵護，避免蟲害，進行營養診斷，施肥調整，等待冬天時的果實累累。

重質不重量，讓你吃到蜜棗的自然甜度

「重質不重量」潘大哥忍痛捨棄7成的棗子，把所有的養份都留給樹上的棗子，創造出甜度15度以上的頂級蜜棗，口感超越水梨的爽脆。更經過第三方認證，符合國家食安標準，這是無法用秤斤秤兩、秤量計價的豐收結果。每一個過程，每一個步驟，都是潘大哥走過10幾年來，對蜜棗付出的真感情。

透過自製的噴溉系統，適當控管水分與養分用量

在潘大哥細心照顧下，結出的蜜棗長得超級大