安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)-4包組 - 美夢成真GCI在地好物市集
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安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)-4包組
安心台灣牛-嘴邊肉(牛頰肉)-4包組
安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)-4包組
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NT$ 1,360
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安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)-4包組

安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)

★ 產品特色:

肉質遍佈透明的筋絡,由於咀嚼時臉頰大量運動,造就其Q彈帶勁的口感,有豐厚的膠原蛋白,因此肉質富有彈性與膠質,燉煮後的口感軟嫩。

★ 產地故事:

屏東不是只有生產LV級的牛奶,還有安心的國產牛肉

在還沒遇見陳大哥之前,我們走訪過生產「LV級牛奶」的畜牧場,不知道原來在屏東,還有還有一個提供國內溫體牛市場的牛場,更在近年通過產銷履歷認證,讓你可以完整追溯牛隻飼養紀錄。

嚴格控管牧場品質,定期消毒保持整潔

嚴格控管牧場品質,定期消毒保持整潔

每隻牛都有獨立的耳標身分證,系統化專業飼養

每隻牛都有獨立的耳標身分證,系統化專業飼養

全因興趣堅持了20年,結合在地資源繼續向前行

陳大哥說,他在大學的時候就決定要養牛,幾乎所有的時間都泡在牧場裡面,可以說是全年無休,如果不是因為興趣,真的沒辦法堅持這麼久,畢竟養牛真的是一件很辛苦的事情。

目前整個牧場約有3000頭牛隻,從小牛就開始飼養,用不同顏色與編號的耳牌,逐隻系統化管理,養到滿2歲成牛才會出售。餵食的部分,則是使用台灣生產的高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆,還會依照不同的時間點,加菜不同的在地農作物,讓牛隻長得頭好壯壯。

在每個不同的生長階段給予牛隻不同的營養

在每個不同的生長階段給予牛隻不同的營養

結合在地作物,讓每個牛隻都能長得頭好壯壯

結合在地作物,讓每個牛隻都能長得頭好壯壯

台灣牛肉相較於進口牛肉的最大優勢就是「新鮮」

台灣國產牛肉在國內市場佔不到8%的比例,基本上都是來自國外進口。陳大哥除了養牛,還自己建置分切室,將屠宰回來的肉品進行分切,早上送到台南善化的屠宰場,下午就會用冷藏車載回來進行分切處理。

國產牛肉之所以珍貴,最重要的就是「新鮮」,從生產到消費者手上的時間跟距離都比國外進口的牛肉來得短。

打造整潔衛生的分切室,程序符合產銷履歷安全規範

打造整潔衛生的分切室,程序符合產銷履歷安全規範

在進行分切之前,刀具都會進行高溫消毒

在進行分切之前,刀具都會進行高溫消毒

將分切好的牛肉真空包裝,保持牛肉的鮮甜與品質

將分切好的牛肉真空包裝,保持牛肉的鮮甜與品質

建置不同溫度的保存空間,讓牛肉維持最佳口感

建置不同溫度的保存空間,讓牛肉維持最佳口感

★ 產地給你的保證:

堅持不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素,沒有狂牛症疑慮,品質嚴格管控,保證肉品新鮮、衛生及安全

★ 貼心小叮嚀:

冷凍保存於-18℃以下,開封後請一次食用完畢,避免因保存不當引響肉質

如解凍後未食用完,也請冷藏保存,並於24小時內食用完畢

★ 注意事項:

.產品以實際出貨為準,情境照片、商品圖僅供參考,出貨品項數量請參照下方之產品規格

.本市集內常溫與低溫(冷凍)商品之運費為分開計算,若需購買常溫及低溫之商品,請分開下單

.部分付款及運送方式僅適合某些特定商品,在商品說明下方都有特別註明,請您在下單時特別注意是否選擇正確的選項。

.產地直送之商品,為獨立作業,運費無法與市集內其他商品合併計算

.本市集之農特產品皆為下單後現採出貨,天候因素可能導致出貨有所延遲

.我們會盡快為您出貨。產品若有問題,請於48小時內與我們聯繫 08-7373692 / 0981-505855

★ 合適配送方案與運費:

(限寄送本島,離島與國外需額外報價)

★ 匯款方式:


 

  • 產品名稱 : 安心台灣牛-嘴邊肉(牛胛肉)-4包組
  • 產品規格 : 300g/包 x4
  • 主要成分 : 產銷履歷牛肉
  • 生 產 地 : 台灣屏東
  • 食用方法 : 清燉、滷煮(紅燒)
  • 有效日期 : 標示於包裝上
  • 保存期限 : 一年
  • 保存方式 : 冷凍保存於-18℃以下,開封後請一次食用完畢,避免因保存不當引響肉質
  • 配送方式 : 黑貓低溫宅配
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