產品介紹

每年的12月到隔年3月是鳳梨釋迦產期，特別是在台東地區，有適合他們生長的氣候與地理條件，種出來的鳳梨釋迦，品質穩定，長年都是外銷熱門水果品種。有別於大目釋迦的口感，鳳梨釋迦果肉Q彈軟韌，帶有些脆度，會散發出淡淡的鳳梨香氣。

產地故事

接手父親果園，展開新世代青農的綠色改革

來自台東的小爵是目前果園主要管理者，近年回到故鄉接手父親種植30餘年的釋迦果園，展開一場綠色改革。雖有務農經驗的父母親從旁協助，但面對九甲地如此遼闊的果園，對他而言依然是個艱難挑戰。

在他的果園裡，每一顆鳳梨釋迦都是用心灌溉的成果。秉持著綠色環保的理念，以友善農場標章認證和產銷履歷驗證為保障，致力於在地產農的永續經營。選擇天然的栽種方式，使用有機肥料，以無毒農藥來防治病蟲害，每一步都是對品質的堅持。

因將果園打造為安心園地，讓小動物們也能盡情奔跑

在小爵家用心照顧下，每粒果實結實碩大

用心灌溉每顆果實，用品質站穩市場

這幾年奮鬥過程中，小爵面臨著農業的重重挑戰。在市場價格下滑、外銷受阻的壓力下，他深信提升品質是站穩市場的關鍵。相較於傳統的大目釋迦，他的鳳梨釋迦皮薄，果肉Q彈嫩滑，風味甜中帶酸，在栽培管理層面難度是更高。在台灣是東方果實蠅疫區的情況下，如何在維持品質的同時達成讓消費者安心的生產履歷，成為小爵的一大挑戰。

友善耕作的轉型，需要負擔實質成本，但他深知農業耕作影響環境和飲食，每一顆水果都是給消費者的承諾。他的理念改變了果園的管理方式，不僅是追求口感的好吃，更是追求食安的安心健康。

出貨前確認鳳梨釋迦狀況，確保出貨品質

下單現採才採收，新鮮收到你手中

開創品牌、外銷2.0 尋找更廣闊的市場

在生產優質果品已經不再是難題的同時，小爵開始為釋迦鮮果尋找更廣闊的市場。他創立了品牌，建立自己的宣傳和銷售渠道，直接與消費者互動。經營品牌的過程雖不容易，但走到現在，已發展三年，積累了穩定客群和回購率。品牌的建立不僅止於提供銷售平台，更成為向外界傳達產品特色與理念的窗口。

他積極打造外銷2.0，參與冷鏈物流技術的研發，讓鳳梨釋迦有機會銷往日本、韓國等國家。亦規劃食農體驗接近消費者，透過產銷履歷追蹤平台，邀請消費者參與果園，親眼看到他們吃的鮮果，是怎麼長出來的！這也讓鳳梨釋迦走出更多的可能性。