嘉義安心鵝肉料理-即食鵝肉嚐鮮組合

《極鮮鵝肉丸 300g/包》

堅持使用51%鵝肉製成，混搭黃金豬後腿肉的完美比例，把鵝肉的鮮甜帶入丸子，讓鵝肉丸保有鵝肉的口感和風味，也更加有嚼勁。

《潮汕滷鵝翅 4支/包》

由多年不斷火老滷水秘滷製而成，以多種中藥材及米酒、冰糖作為滷水底味，讓食材的鮮美味道沁釀肆放到滷水中融合，是當作餐桌前菜、野餐、或是小酌時的最佳選擇！

產地故事

嘉義大林，鵝寶寶的故鄉

台灣的養鵝產業，大部分集中在雲嘉南地區，嘉義更是全台第二大產區，而大林鎮內多數的養鵝人家以繁殖鵝隻為主要工作，亦有「鵝寶寶故鄉」之稱。

嘉文鵝場，在地經營超過40年，目前已傳至第三代手中，不僅延續安心飼養的理念，更加入許多創意料理的想法與元素，讓你也能在自家的餐桌，吃到美味又安全的鵝肉。

歷經傳統養鵝、科技飼養，到品牌深度經營，讓你感受他們的用心

從第一代的傳統養鵝，到第二代的企業化、系統化與科技化地改善養鵝環境，打造水簾式鵝舍，以人道飼養的方式飼養鵝隻，更導入產銷履歷安心認證，仔細紀錄每隻鵝的生長過程。

用系統化管理與科技輔助，確保鵝蛋育成品質

打造水簾式鵝舍、人道飼養方式，讓鵝隻自由奔跑

他們自己配飼料，精準掌握鵝隻的飲食來源，養出來的鵝肉肉質厚實，油脂分布均勻。也因為自己可以調整飼料配方，所以，當他們收到消費者回饋時，可以立即進行調整，這也是他們決定將自家鵝肉端上家庭餐桌的關鍵！把好的鵝肉、好的鵝肉料理，讓更多人都能吃到。

飼料部門在白板紀錄鵝隻不同的生長階段的營養配方

自製豆餅與自配飼料，讓鵝隻都能健康長大

在屠宰分切的部分，也有合格的屠宰場雨專業的獸醫師嚴謹把關，掌握肉品無藥物殘留，用急速冷凍的方式，保留鵝肉最鮮甜的時刻。

開發鵝肉即食料理，讓吃鵝肉變得超簡單

除了源頭的安全品質把關，他們更研發許多可即食的料理，只要簡單加熱就可以馬上食用，也能讓你免去不知道如何料理生鮮鵝肉的煩惱，直接享受鵝肉的營養與美味。